（1）利用基本的、常規(guī)的微生物學(xué)操作方法，從多種水產(chǎn)品的養(yǎng)殖水域中篩選具有脫氮除磷功效以及產(chǎn)淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、抗菌活性物質(zhì)等性能良好的芽孢桿菌。  

（2）通過常規(guī)的生理生化鑒定，結(jié)合《伯杰氏細(xì)菌鑒定手冊》以及其分子生物學(xué)鑒定結(jié)果，判 斷自行篩選獲得的功能性菌株的種屬，并送至中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏。  

（3）通過對篩選獲得的芽孢桿菌的培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)種類、初始pH和和接種量等培養(yǎng)條件和發(fā)酵條件進(jìn)行單因素優(yōu)化，并在此基礎(chǔ)上以酶活性和抗菌物質(zhì)濃度為優(yōu)化指標(biāo)，對菌株的產(chǎn)酶性能進(jìn)行響應(yīng)面優(yōu)化，獲得產(chǎn)酶性能優(yōu)良的芽孢桿菌，同時(shí)也能確定在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下，菌株的最佳發(fā)酵條件，為后續(xù)工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)酵提供理論基礎(chǔ)。