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液體益生菌常溫保存技術

所屬分類： 技術體系

發布時間： 2025-04-26

液體益生菌常溫保存技術

以固定化后的復合益生菌及其分泌的胞外酶和抗菌生物活性物質為主要成分，加入堿性水分、益生元等保護劑

 　以固定化后的復合益生菌及其分泌的胞外酶和抗菌生物活性物質為主要成分，加入堿性水分、益生元等保護劑，通過均勻試驗設計、響應面實驗設計等方法優化復合益生菌菌劑中各組分的比例，并檢測復合益生菌菌劑在不同保存時間下的活菌數，以活菌數量為指標確定保護劑的最佳配方。

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